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SaborFusion 2023
El Miami Marriott Dadeland cuenta con 302 habitaciones y 3.252 m² de espacio para reuniones y eventos.
El consejo profesional gastronómico de las américas y saborfusiongroup firman un convenio de intercambio turístico, cultural y educativo
PREMIOS SABORFUSION
Durante la I edición del congreso se entregaron los primeros Premios SaborFusion.
Los ganadores fueron:
Israel Gata (chef ejecutivo del Hotel Breathless Resort & Spa de Punta Cana) y Saverio Stassi (chef ejecutivo del restaurante Ajualä): Premio SaborFusion al Mejor Jefe de Cocina.
Chanel Molina (chef pastelera del restaurante Morisoñando) y Ariel Peñalva (en la República Dominicana desde 2005 y con un amplio recorrido profesional en Argentina y Cuba): Premio SaborFusion al Mejor Chef Pastelero.
Academia Dominicana de Gastronomía y Geo Ripley (Encargado del Departamento de Patrimonio Cultural Intangible del Ministerio de Cultura de la República Dominicana): Premio Especial SaborFusion.
